Schweinefleisch vom Römerhof

Freiland – Schwein

Unser Top- Angebot – wenn Ihnen die Haltung unserer Tiere besonders am Herzen liegt!

Die Freiland – Schweine geniessen ein Maximum an artgerechter Haltung. Nach Herzenslust im Boden wühlen, bei warmem Wetter genüsslich im Schlamm suhlen, mit Vollgas über die Wiese sausen und in der wohlig warmen Strohbett- Hütte schlafen – für diese Nutztiere ein wahrer Genuss.

Exklusiv ist auch die Fütterung: über 80% des selbst hergestellten Futters stammen von auf unserem Land angebautem Mais und Getreide.

Noch ein paar Fakten zum Thema Antibiotika.

Bei uns werden niemals Antibiotika übers Futter verabreicht. Alle Jungtiere werden vom gleichen Betrieb zugekauft, welcher sie mit dem eigenen Transportwagen anliefert. Dadurch gibt es extrem wenig Krankheiten auf unserem Betrieb. Falls es doch nötig wird ein Einzeltier zu behandeln geschieht dies nur in Zusammenarbeit mit unserem Tierarzt. Dabei wird alles genau protokolliert.

Fazit: Sie erhalten von uns garantiert ein Produkt welches frei von Antibiotika Rückständen ist.

Wie geht es weiter wenn die Tiere ihr Schlachtgewicht erreicht haben?

Wir transportieren sie nach Bänikon/ Bissegg wo sie fachgerecht geschlachtet und weiterverarbeitet werden.

Aus Respekt gegenüber dem Schlachttier, nach dem Motto „from Nose to Tail“ bieten wir nur Mischpakete an. Diese (1/4, 1/2 Schwein oder mehr) enthalten im vom jeweiligen Schlachtkörper abhängigen Verhältnis folgende Stücke:
Steaks, Filet, Kotelettes, Cordonbleu, Plätzli, Schinken, Geschnetzeltes, Hackfleisch, Voressen, Braten, Speck

Aus der Wursterei sind erhältlich:
Schweinsbratwürste, Wienerli, Schweinswürstli, Cervelat, Ofenfleischkäse, Buureschüblig